2024年10月18日放送のヒルナンデスで炊き込みご飯について紹介されました！
炊き込みご飯
瀬戸内蛸めし
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愛媛海産 瀬戸内蛸めし 1512円
瀬戸内海産の真だこを使った本格的なたこ飯セットです。
油揚げや昆布・乾燥にんじんといった具材も入っているため、
米2合に対してメモリ通りに水を入れ、付属の具材とたれを入れて炊くだけで出来上がります。
元祖いちご煮
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味の加久の屋 元祖いちご煮 1566円
青森県の郷土料理いちご煮はウニとアワビを煮込んだ
贅沢なお吸い物のことだそうです。
シンプルで美味しい一品のようですね。
作り方は米2合に対して水を入れず、元祖いちご煮を1缶と
しょうゆを一回し入れて炊飯するだけです。
じっくり煮込んだやわらかい手羽煮
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日向屋 じっくり煮込んだやわらかい手羽煮 648円
国産親鳥の手羽先を醤油ダレでじっくり煮込んだ一品です。
レンジで温めてそのままいただけますが、炊き込みご飯にもできるそうです。
作り方はお米2合に対して通常の量の水を入れ、
手羽先をほぐしてタレごと1袋と鶏がらスープの素を大さじ3杯入れて炊飯すればOKです。
ホタテマヨネーズ風味
海宝漬 中村屋 ホタテマヨネーズ風味 900円
国産ホタテの貝柱をふんだんに使い、マヨネーズで和えたおつまみです。
そのまま食べても美味しいですが、マヨネーズとお米の相性が良く炊き込みご飯にも使えるそうです。
作り方はお米2合に対してホタテマヨネーズ風味を2缶入れ、
メモリまで水を入れてかき混ぜてから炊飯して小ねぎを散らすだけです。
炊き込みご飯の素 きのこ釜飯
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久世福商店 炊き込みご飯の素 きのこ釜飯 615円
えのき・しいたけ・しめじ・きくらげ・えりんぎの
5種類のきのこが入った炊き込みご飯の素です。
作り方はお米2合に対し具材を汁ごと入れ、
少なめの水加減で炊くだけです。
さんま煮付け缶詰
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タイム缶詰 さんま煮付け缶詰 648円
国産さんまを特製醤油のたれで煮付けた一品です。
この品を使った炊き込みご飯の作り方は、
米2合に対して水を入れ、
さんま煮付け缶1缶・しめじ1/4パック・にんじん1/4本を入れて
酒としょうゆ少々と刻みしょうがを10g加えて炊飯します。
瀬戸内 鯛めし
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愛媛海産 瀬戸内 鯛めし 1296円
こちらも瀬戸内蛸めしと同じ愛媛海産の商品です。
蛸めし同様、他の具材とたれが入っているので、
内容物をお米と一緒に炊くだけで作れるので簡単ですね。
作り方はお米2合に対してメモリ通りに水を入れ、
付属の具材を入れて炊飯するだけです。
R28 大人のチャーシュー
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グロワグロワ R28 大人のチャーシュー 2500円
国産豚肩バラ肉に手間暇かけて煮込んだチャーシューです。
そのまま食べても十分美味しそうですが、
こちらも炊き込みご飯にアレンジが可能です。
作り方はお米2合に水を入れ、チャーシューを丸ごと乗せて炊飯するだけ。
しゃもじでほぐれるくらいトロトロのチャーシューがとても美味しそうです。
まとめ
どれもほとんどが混ぜて炊くだけなので簡単なうえに美味しそうな品ばかりですね。
個人的に食べてみたいと思ったのは元祖いちご煮と大人のチャーシューですが、
どちらも番組内で1位争いの最終候補まで残っていました。
最終的にはいちご煮が1位になっていましたが、
他の炊き込みご飯もどれも美味しそうで気になりましたね。
