2024年9月29日放送の男子ごはんで豚肉と舞茸のソテーガーリックポン酢ソースの作り方について紹介されました！
豚肉と舞茸のソテーガーリックポン酢ソースのレシピ
豚肉と舞茸のソテーガーリックポン酢ソースの材料（2人分）
豚肩ロース肉（生姜焼き用）：300g（8～10枚）
舞茸：大1パック（200g）
塩：小さじ1/4
黒こしょう：適量
サラダ油：大さじ2
＜ガーリックポン酢ソース＞
にんにく：2片 ポン酢：大さじ3 赤唐辛子（小口切り）：小さじ1
砂糖：小さじ2/3 ごま油：大さじ1
万能ねぎ（小口切り）：適量
豚肉と舞茸のソテーガーリックポン酢ソースの作り方
1）にんにく（2片）はみじん切りにします
2）ごま油（大さじ1）を加えて中弱火にかけます
3）きつね色になるまで炒めます
4）赤唐辛子（小さじ1）ポン酢（大さじ3）砂糖（小さじ2/3）を加えて混ぜます
5）豚肩ロース肉（300g）は片面に塩（小さじ1/4）黒こしょう（適量）を振ります
6）舞茸（200g）は大きめの一口大に房を分けます
7）熱したフライパンにサラダ油（大さじ1）を引きます
8）舞茸を加えて強火で焼きます
9）豚肉を強火で焼きます
10）具材を鉄板に移します
11）ガーリックポン酢ソースをかけます
12）万能ねぎを書けて完成です
まとめ
大きめに分けた舞茸と豚肉の食べごたえに、
ニンニクの効いたポン酢ソースが食欲をそそる一品です。
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