2024年10月23日放送のソレダメで無限フライドごぼうの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは料理研究家のリュウジさんです
無限フライドごぼうのレシピ
無限フライドごぼうの材料
ごぼう 180g
ニンニク（皮付き） 5かけ
片栗粉 大さじ1と1/2
バター 10g
塩 小さじ1/3
うま味調味料 6ふり
黒こしょう 適量
サラダ油 適量
無限フライドごぼうの作り方
1）土付きのごぼうの場合、スチールたわしか丸めたアルミホイルでごぼうを洗います。
2）ごぼうを乱切りにします。
3）ごぼうに片栗粉をまぶして混ぜます。
4）ニンニクを包丁の腹で潰します。
5）フライパンにサラダ油をしいて熱します。
6）ニンニクを入れてパチパチ鳴ってきたらごぼうを入れます。
7）ごぼうがきつね色になったら油からあげて油をよく切ります。
8）バター・塩・うま味調味料・黒こしょうをかけて混ぜます。
まとめ
ガーリックの香りに、バターと塩コショウの味付けがたまらなそうな一品ですね。
外はサクサクしてそうですが中身はごぼうなので、食べ応えもありそうです。
リュウジさんはごぼう料理で1番うまいんじゃないかな！と言っていたくらいで、
番組メンバーの方々からもこれはうまい、止まらない、マジ無限と大好評でした。
ごぼうということで食物繊維も豊富そうなところも魅力的です。
同日に紹介されたきのこ鍋のレシピはこちら！
