2024年10月13日放送の男子ごはんで焦がしねぎのサイコロステーキの作り方について紹介されました！
焦がしねぎのサイコロステーキのレシピ
焦がしねぎのサイコロステーキの材料（2人分）
牛赤みステーキ肉：250g
塩：適量
黒こしょう：適量
長ねぎ：60g
にんにく：1欠
かつおだし：50cc
片栗粉：小さじ1/3
酒、しょうゆ：各小さじ1
レモン果汁：小さじ1
サラダ油：小さじ1
焦がしねぎのサイコロステーキの作り方
1）牛肉に塩、黒こしょうを振ります。
2）長ねぎとにんにくをみじん切りにしてボウルで合わせます。
3）鍋にかつおだし、片栗粉、酒、しょうゆ、塩（1つまみ）を加えて中火にかけます。
4）混ぜながらとろみがつくまで煮詰めます。
5）しっかりととろみがついたら火を止めてレモン果汁を加えて混ぜます。
6）フライパンにサラダ油を引きます。
7）牛肉を強火で焼きます。
8）返しながら全面にこんがり焼き目がつくまで焼きます。
9）牛肉を3cm角に切ります。
10）器にサイコロステーキを盛ります。
11）ソースをかけます。
12）長ねぎとにんにくを乗せます。
13）バーナーで長ねぎとにんにくを焦げて香ばしさが出るまで炙ります。
まとめ
和風ソースと焦がした長ねぎとにんにくの組み合わせが食欲をそそりますね。
牛肉も食べごたえがあってとっても美味しそうです。
この一品だけでも満足感が得られそうですね。
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