2024年10月12日放送の土曜はナニするで泡豆乳カルボナーラの作り方について紹介されました！
泡豆乳カルボナーラのレシピ
泡豆乳カルボナーラの材料 2人分
パスタ 2束
卵 2個
ベーコン 140g
粉チーズ 大さじ2
<調味料>
無調整豆乳（100ml 200ml）
バター 20g
泡豆乳カルボナーラの作り方
1）卵を卵白と卵黄に分けます。
2）ベーコンを焼きます。
3）バター・茹でたパスタ・卵黄とチーズを混ぜ合わせたものを加えてしっかり混ぜ合わせます。
4）豆乳を100ml加えます。
5）卵白と豆乳200mlを別々に泡立てます。
6）両方を混ぜ合わせて、盛り付けたパスタにかけます。
まとめ
生クリームの代わりに豆乳を使うことでヘルシーに仕上げることができるレシピです。
それでいて、泡クリームのおかげでクリーミーな食感になっているようです。
材料もシンプルなので、冷蔵庫にあるものだけで作れてしまうかもしれませんね。
