2024年10月9日放送のソレダメで鮭の炊き込みピラフの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは料理研究家のリュウジさんです
鮭の炊き込みピラフのレシピ
鮭の炊き込みピラフの材料
鮭の切り身 2切
米 2合
しめじ 1パック
ブラウンマッシュルーム 5個
なめこ 1パック
にんにく1かけ
酒 大さじ2
顆粒昆布出汁 小さじ2.5
バター 20g
鮭の炊き込みピラフの作り方
1）鮭の皮目を焼いて臭みを消します。
2）油を拭き取ります。
3）鮭の入ったフライパンに油を追加してにんにくを炒めます。
4）きのこを入れて炒めます。
5）炊飯器に米と気持ち少なめの水を入れます。
6）炊飯器に酒と顆粒昆布出汁を入れます。
7）炊飯器にきのこと鮭を入れます。
8）さらにバターを入れます。
9）炊飯器のスイッチを入れて炊き上げます。
まとめ
香りがすごく良くて美味しい一品のようです。
昆布出汁にすることで鮭の旨味が感じられるそうで、
香りも味も楽しめるレシピですね。
