2024年10月9日放送のヒルナンデスでハニーポテサラの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは料理家の今井亮さんです
ハニーポテサラのレシピ
ハニーポテサラの材料
ふかしたさつまいも 300g
ミックスナッツ 30g
レーズン 30g
粒マスタード 小さじ1
黒こしょう 少々
マヨネーズ 大さじ3
はちみつ 大さじ1
ハニーポテサラの作り方
1）ふかしたさつまいもを皮ごと粗めにカットします。
2）カットしたさつまいもを潰していきます。
3）刻んだナッツとレーズンを加えます。
4）マヨネーズとはちみつを加えます。
5）粒マスタードと黒こしょうを加えて混ぜていきます。
まとめ
ふかしたさつまいもを潰して調味料を混ぜるだけなので簡単に作れる一品ですね。
さつまいもの甘さと粒マスタードの酸味がはちみつでまろやかになった、食感のいいサラダだそうです。
アレンジとしてパルメザンチーズやブルーチーズ、生ハムやサラミがトッピング候補としていいようです。
同日に紹介されたさつまいもレシピはこちら！
